» ГЛАВНАЯ > К содержанию номера
 » Все публикации автора

Журнал научных публикаций
«Наука через призму времени»

Январь, 2020 / Международный научный журнал
«Наука через призму времени» №1 (34) 2020

Автор: Зубанова Лилия Николаевна, студент
Рубрика: Химические науки
Название статьи: Определение концентрации аминокислот спектрофотометрическим методом

УДК 543

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОНЦЕНТРАЦИИ АМИНОКИСЛОТ СПЕКТРОФОТОМЕТРИЧЕСКИМ МЕТОДОМ

Зубанова Лилия Николаевна

студент

Самарский государственный социально-педагогический  университет, г. Самара

Аннотация. Данная статья рассматривает использование электронной спектроскопии (ультрафиолетовая и видимая области)  при изучении концентрации  аминокислот на уроках химии в школе.

Ключевые слова: спектроскопия, концентрация,  спектр поглощения вещества, хромофоры.

По механизму взаимодействия с веществом видимые лучи близки прилежащей к ней ультрафиолетовой части спектра. Выделение видимой части спектра в самостоятельную область обусловлено субъективными причинами - границами восприятия электромагнитного излучения человеческим глазом. При поглощении видимых и ультрафиолетовых лучей изменяется энергетическое состояние электронных оболочек атомов и молекул. Спектры поглощения, полученные в этих областях, называются электронными. Поглощение веществом электромагнитных колебаний в ультрафиолетовой и видимой области обусловлено переходом электронов со связующих орбиталей на разрыхляющие орбитали. Такое состояние молекулы называется возбужденным.

Наибольшая энергия кванта необходима для осуществления перехода σ→σ* , т.е. для возбуждения электронов наиболее прочной σ-связи необходимы кванты света минимальной длины. Энергия переходов n→σ* и π→π* меньше, и, следовательно, длина волны света, возбуждающего такой переход, соответственно больше. Практическое значение имеют переходы π→π* и n→π*, поскольку только им соответствуют длины волн, попадающие в рабочий диапазон прибора. Основными хромофорами, дающими максимум поглощения в области 200 – 800 нм, являются системы сопряженных двойных связей. Сопряженные двойные связи будут поглощать кванты света с большей длиной волны, чем изолированные двойные связи. Для изолированных кратных связей в используемом для измерений интервале проявляется только переход карбонильной группы C = O (λmax = 270 нм).

Приборы для селективного поглощения излучения растворами называются спекрофотометрами. При всем многообразии схем и конструктивных особенностей приборов абсорбционной спектроскопии в каждом из них имеется несколько основных узлов, функции которых примерно одинаковы в разных приборах. Такими узлами являются: источник света, монохроматор света, кювета с исследуемым веществом, приемник света.

Цвет растворов, поглощающих в видимой области, зависит от положения главной полосы поглощения в спектрах. Окраска в проходящем солнечном свете является результатом избирательного поглощения веществом отдельных участков спектра. Выходящий световой поток имеет иной световой баланс, отличающийся от соотношения цветов в падающем световом потоке. Окраска придается раствору теми составляющими белого света, которые менее других поглотились веществом.

Определение концентрации аминокислот спектрофотометрическим методомна уроках химии

Реактивы и посуда:

1) водный раствор тирозина, С = 2,92·10-4 моль/л,

2) водный раствор триптофана, С = 6,07·10-5 моль/л,

3) кварцевые кюветы (2 шт.),

4) спектрофотометр.

Выполнение работы Кювету заполняют раствором аминокислоты (в кювету сравнения налить воду). Записывают спектр поглощения аминокислоты в области 200-350 нм и определяют расположение максимума поглощения. Разбавляя исходный раствор аминокислоты соответственно в 2, 4, 6, 8 и 10 раз, измеряют абсорбцию полученных растворов при максимуме поглощения. Строят кривую зависимости абсорбции растворов (при максимуме поглощения) от концентрации. Получают анализируемую пробу аминокислоты и измеряют абсорбцию при максимуме поглощения. Концентрацию анализируемой пробы находят по калибровочной кривой. Проверяют, соблюдается ли закон Беера.

Список литературы:

1. Миронов В.А., Янковский С.А. Спектроскопия в органической химии. М.: Химия, 1985. С. 5-30.
2. Казицина Л.А., Куплетская Н.Б. Применение УФ-, ИК- и ЯМРспектроскопии в органической химии. М.: Высшая школа, 1971. С. 65-95.
3. Иоффе Б.В., Костиков Р.Р., Разин В.В. Физические методы определения строения органических соединений. М.: Высшая школа, 1984. С. 45-68.
4. Вилков Л.В., Пентин Ю.А. Физические методы исследования в химии. Структурные методы и оптическая спектроскопия. М.: Высшая школа, 1987. С. 293-356.
5. Васильев В.П. Аналитическая химия: В 2-х ч. Ч. 2. Физико-химические методы анализа: Учеб. для химико-технол. спец. вузов. М.: Высш. шк., 1989. С. 50-97.

Комментарии:

Фамилия Имя Отчество:
Комментарий: