Савченко Иван Владимирович
Цифровые платформы как драйвер развития гастрономического туризма в Республике Беларусь

Аннотация: Развитие гастрономического туризма в Республике Беларусь сдерживается информационной разрозненностью и отсутствием единых цифровых навигаторов. Целью исследования является анализ авторского проекта «Смакі.by» как многофункциональной цифровой платформы, призванной стать драйвером развития гастрономического туризма. В статье рассматриваются структурные блоки платформы, включающие каталог из более чем 70 блюд с историческими и практическими описаниями, коллекцию пользовательских видеорецептов, статьи о межэтнических влияниях на белорусскую кухню и интерактивную карту аутентичных заведений Минска. Обосновывается роль цифровых решений в снижении транзакционных издержек туристов и сохранении нематериального культурного наследия.

Читать статью   72